Pastelería Básica
Objetivo
Distinguir las diferentes materias primas que se ofrecen en el mercado.
Manipular correctamente las herramientas de trabajo.
Aprovechar los productos partiendo de una buena higiene y conservación.
Reconocer a través de la vista, el tacto y el olfato la diversidad y calidad de productos relacionados con la pastelería.
Realizar correctamente las técnicas de trabajo de las distintas masas.
Información
La propuesta presenta un exclusivo programa y método de enseñanza dirigido a aquellas personas que quieran e para quienes quieran introducirse en el maravilloso mundo de las delicias dulces.
Acompañando la parte práctica de una formación en cuanto a higiene y seguridad y bromatología, al igual que formación en cuanto a administración y gestión administrativa.
Perfil de ingreso
Perfil de egreso
