Pastelería Básica

Objetivo

Distinguir las diferentes materias primas que se ofrecen en el mercado.
Manipular correctamente las herramientas de trabajo.
Aprovechar los productos partiendo de una buena higiene y conservación.
Reconocer a través de la vista, el tacto y el olfato la diversidad y calidad de productos relacionados con la pastelería.
Realizar correctamente las técnicas de trabajo de las distintas masas.


Información

La propuesta presenta un exclusivo programa y método de enseñanza dirigido a aquellas personas que quieran e para quienes quieran introducirse en el maravilloso mundo de las delicias dulces.
Acompañando la parte práctica de una formación en cuanto a higiene y seguridad y bromatología, al igual que formación en cuanto a administración y gestión administrativa.


Perfil de ingreso

Perfil de egreso

Modalidad
En línea
Fecha de inicio
19/08/2022
Lugar
online
Horario
Viernes de 15:30 a 16:30 hrs
Documento de finalización
Doble reconocimiento internacional por parte de la Universidad de Londres (México) y la Fundación Universitaria Mariano Moreno (Argentina).
All Rights Reserved Universidad de Londres 2022.